Après avoir obtenu son diplôme de l’École des Arts de Séoul, Soyoung Lee a poursuivi ses études au Oberlin College et à l’Université Yale. Élève de Michel Debost et Ransom Wilson, elle a remporté de nombreux concours en Amérique. Lee a joué en tant que flûtiste principale de l’Orchestre Philharmonique de Bucheon de 1992 à 2011, l’un des orchestres de premier plan en Corée. Soyoung Lee a donné de nombreux concerts à Séoul. Elle a également joué en tant que flûtiste principale invitée à plusieurs reprises avec l’Ensemble de Tokyo. Lee enseigne à l’Université Kunkook, au Centre des Arts de Séoul et à l’École des Arts de Séoul.