Lauréate de plusieurs concours internationaux, Anne-Lise Gastaldi est notamment la pianiste du trio George Sand que l’on retrouve de la Folle Journée de Nantes au Festival international de Saint-Petersbourg, de la Fenice de Venise à la Société de Musique Contemporaine du Québec.
Elle a créé plusieurs pièces de compositeurs d’aujourd’hui : Noriko Baba, Daï Fujikura, Michael Jarrell, Mauro Lanza, Philippe Leroux, Misato Mochizuki, Gérard Pesson.
Sa discographie comprend de nombreux titres récompensés dans Classica, Le Monde de la Musique, Diapason et Télérama.
Elle a créé le label Elstir qui établit des passerelles entre la musique et la littérature (avec des écrits des écrivaines Belinda Canonne, Diane Meur, de l’académicien Dominique Fernandez, de Marina Mahler, petite-fille du compositeur, de Jérôme Prieur …).
La peinture est aussi présente avec des commandes faites aux street-artistes La rouille, Levalet et Madame et à la plasticienne Setsuko Klossowska de Rola.
Le dernier disque, intitulé  » Le voyage imaginaire de Mozart au Japon « , est sorti en octobre 2024.
Anne-Lise Gastaldi imagine des spectacles originaux, conçoit des programmes qui marient les arts dont elle est la pianiste.
Elle a ainsi enregistré avec le comédien Michaël Lonsdale et avec la chanteuse Juliette, s’est produite avec Marianne Denicourt, Anny Duperey, Benoît Poelvoorde, Lambert Wilson et des artistes de la Comédie-Française comme Loïc Corbery, Clément Hervieu-Léger, Didier Sandre ou Véronique Vella.
Lauréate du réputé programme « Villa Médicis Hors les Murs », elle a conçu le spectacle Escales Romaines qui illustre, en musiques et textes inédits qu’elle a trouvés dans les archives de la Villa Médicis, la vie à Rome de Berlioz, Gounod, Bizet, Massenet, Debussy, Dutilleux en tant que Prix de Rome : ce spectacle a fait l’objet d’un reportage télévisé sur LCI.
Elle a imaginé L’oreille de Proust donnée en tournée aux USA pour commémorer, en 2017, le centenaire de l’entrée en guerre des Etats-Unis aux côtés de la France lors de la première guerre mondiale.
Elle a conçu Après l’heure où les thés d’après-midi finissaient …, donné sur plusieurs scènes nationales, pour parler des artistes appelés au front lors de la première guerre mondiale.
Son projet, Colette, sa vie, son œuvre, a illustré différentes facettes de la romancière.
Pour 2025 elle a imaginé un original Satie’s Fête pour le centenaire de la disparition du compositeur.
Sa passion pour la littérature et pour Proust en particulier l’ont amenée à monter les Journées Musicales Marcel Proust qui ont fait l’objet de reportages sur France 2 et France 3 depuis la première édition de 2012.
Anne-Lise Gastaldi est aussi directrice artistique du festival ClassicaVal de Val d’Isère.
Professeur de piano au CNSMD de Lyon et au Conservatoire à Rayonnement Régional de Paris, elle est aussi professeur de pédagogie au CNSMD de Paris.
Elle y mène des projets passerelles entre musique, littérature et peinture pour ouvrir le champ des possibles aux jeunes (nuits blanches avec la Philharmonie de Paris, projets avec musiques liées à des peintures en partenariat avec le Louvre, journée  » Proust et la modernité  » en 2022 au CNSMD de Lyon avec le lycée international,  » Sports et Musique : double mixte  » en 2024, mariant tennis de table et musique de chambre dans le cadre des Journées Culturelles  » Jeux Olympiques  » …). Dans ce même esprit elle est, avec Valérie Haluk, à l’origine de Piano Project, puis de Univers Parallèles, deux recueils de pièces pour piano écrites spécifiquement pour des élèves par de grands compositeurs de notre époque dont P.Boulez (qui y a écrit sa dernière pièce pour piano), P.Eötvos, M.Jarrell, G.Kurtag, B.Mantovani, W.Rihm … (Universal Edition).
La création du premier a été saluée par France 2, France Culture et Le Monde.
La création du second recueil a eu lieu à la Cité de la musique à Paris avec le musée du Louvre comme partenaire principal.
Enfin, Anne-Lise Gastaldi est directrice de collection aux Editions Billaudot.