イ・ソヨンは、ソウル公演芸術高等学校を卒業後、オーバリン大学とイェール大学で学業を続けた。ミシェル・デボストおよびランサム・ウィルソンに師事し、アメリカ国内の多くのコンクールで優勝した。1992年から2011年まで、韓国を代表するオーケストラのひとつである富川フィルハーモニー管弦楽団の首席フルート奏者を務めた。イ・ソヨンは、ソウルで数多くのコンサートを行なっている。また、アンサンブル ofトウキョウでも、客演首席フルート奏者として数回演奏している。イは、建国大学校、芸術の殿堂、ソウル公演芸術高等学校で教鞭をとっている。